【白】Pierpaolo Pecorari / Kolaus Sauvignon 2022 (ピエールパオロ ペコラーリ / コラウス ソーヴィニョン)
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[ロゼ/伊]Pierpaolo Pecorari / Kolaus Sauvignon 2022
生産地： イタリア/フリウリ ヴェネツィア ジューリア
生産者：ピエールパオロ ペコラーリ
セパージュ/原材料 等： ソーヴィニョン
種類　白
容量　750ml
輸入者　ヴィナイオータ

サン ロレンツォ イゾンティーノにあるコラウス地区の樹齢40年のブドウが植わる区画。野生酵母を利用し、低温下でオーク樽でのマセレーションとアルコール醗酵。澱とともに9か月間醗酵の続きと熟成、毎週バトナージュを行い、ボトリング後も7か月熟成されるクリュシリーズ。

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